Welkom op de website van

W i j n g a a r d   H e e s

Rene en Carry
Kerkpad 32
Nijmegen
024-3776419
e-mail: info@wijngaardhees.nl

Klik hier voor een routebeschrijving

klik op de foto's voor een vergroting
Geschiedenis

De kwekerij waar nu de wijngaard is, is opgericht door Reinier Hoenselaars in 1910 als komkommerkwekerij onder verwarmd glas. In een periode van ruim 100 jaar hebben zijn zoon Piet en zijn kleinzoon René het bedrijf met verschillende cultures voortgezet, zo heeft er groenteteelt, snijbloemen en kamerplanten teelt plaatsgevonden met de laatste 20 jaar een monocultuur van Hoya-bella.

Na de bedrijfsbeëindiging in 1997 hebben wij -René Hoenselaars en Carry Hoenselaars-Basart- als hobby de wijngaard opgezet. In het voorjaar van 1998 werden de eerste druiven aangeplant, de Cabernet-franc. In 1999 werden Dornfelder, Pinot-noir en Regent aangeplant en tenslotte in 2001 de Mondeuse. In 2000 vond de bouw van de wijnmakerij plaats, in datzelfde jaar de eerste productie van wijn, met in 2001 de eerste botteling.
Druiventeelt

De opzet was een wijngaard voor het kweken van wijndruiven, het produceren van wijn zouden wij aan anderen overlaten, al snel bleek echter dat dit het leukste deel van het proces was, dus toen toch maar besloten de wijnbereiding zelf ter hand te nemen.

De oogst was in 2000 al zo groot dat we van een deel zelf wijn gemaakt hebben, een ander deel weggegeven hebben aan collega wijnboeren. De hoeveelheid wijn die we zelf gemaakt hadden was -al was deze nog zo goed- te veel om zelf op te drinken, wij kregen daarbij hulp van vrienden en kennissen. Vanaf de start was ons uitgangspunt dat het een hobby moet blijven. Ieder jaar zoeken we een goed project en iedereen die onze wijn drinkt kan daaraan een bijdrage leveren.

Voor projecten van afgelopen jaren hebben wij het totaal ontvangen bedrag , per oogstjaar gemiddeld 7000,- euro, overgeboekt naar de stichting Wilde Ganzen. De kosten die gemaakt werden bij het maken van de wijn, was onze bijdrage aan het project.

Lees meer in onze informatiebrief 2014 - 2015
klik op de foto's voor een vergroting
klik op de foto's voor een vergroting
Druivenstokken in het voorjaar

De druiven worden iedere winter ver teruggesnoeid, twee eenjarige takken blijven zitten en worden in een boog naar beneden aan de stam vastgebonden. Het doel hiervan is dat deze takken op alle plaatsen gaan uitlopen en niet alleen aan het einde. Dit pendelbogen systeem wordt ook in het Ahr en Moezeldal toegepast.

De scheuten van de Dornfelder zijn zo moeilijk te buigen dat we sinds 2004 bij deze soort voor een andere methode hebben gekozen. In de bloesem is de vorm van uiteindelijke trossen al zichtbaar.
Wijn maken

Ieder jaar zijn wij samen met familie en vrienden vanaf eind september druk met de oogst. Alle vijf de druivensoorten die we hebben aangepland dragen rode druiven. Na de pluk worden de druiven direct door een machine gehaald om ze te kneuzen en de stelen te verwijderen. Als we rode wijn maken laten we de pulp, het vruchtvlees inclusief schillen en pitten, eerst een week gisten voordat deze door de pers wordt gehaald. Voor een rosé wijn laten we de pulp minder dan een dag gisten, en voor een witte wijn worden de druiven direct naar het kneuzen geperst.

De wijnen vragen veel aandacht. Tijdens het gisten van de pulp moet deze regelmatig worden doorgeroerd. Na het persen van de pulp gaat de wijn voor 9 maanden op het vat. Om de paar weken moeten we deze naar een ander vat hevelen om rotting van het bezinksel te voorkomen.

Tijdens het gehele proces monitoren wij de wijn op o.a. zuurgraad, suikergehalte en alcholpercentage. Om de wijn helder te krijgen gaat de wijn bij de laatste keer hevelen door een filter. Maar de echter kwaliteit van de wijn ligt natuurlijk vooral in de kleur, geur en smaak van de wijn. En deze laatste kan alleen worden bepaald door de wijn te proeven.

klik op de foto's voor een vergroting
klik op de foto's voor een vergroting
Het bottelen

Het resultaat van een jaar groeien, bloeien, oogsten, gisten en rijpen, de wijn kan gebotteld worden en is klaar voor ons project.

Winter 2010-2011 hebben wij helaas onze wijngaard behoorlijk in moeten krimpen, de werkzaamheden werden te veel tweederde van onze wijnstokken is verwijderd, er is nog een behoorlijk stuk blijven staan waarvan wij nog 800 flessen kunnen maken en daardoor onze projecten kunnen blijven steunen.

Inmiddels zijn de wijnen van 2013 medio 2014 gebotteld, dit jaar 700 flessen met een etiket waarop de Petruskerk, waarachter de wijngaard is gelegen. Om eenieder zoveel mogelijk te informeren over het kweken van wijndruiven en het maken van wijn, vinden wij het gezellig om aan kennissen, hun vrienden en familie liefst in groepjes van minimaal 12 personen wijngaard en wijnmakerij te laten zien en aansluitend een aantal wijnen te proeven. Het bezoek is gratis, de geproefde wijnen zijn 5,- euro per fles. Wij rekenen dan wel op een behoorlijke afzet van onze wijnen als bijdrage aan het project, weer in Cambodja.
Verkoop van de wijnen

Wij verkopen de wijn alleen op de wijngaard aan het Kerkpad in Nijmegen. Wij zijn vrijwel iedere dag aanwezig, maar er zijn geen vaste openingstijden. Als de deur van de wijngaard op een kier staat, zoals op de foto hier rechts, zijn wij aanwezig. Bezoekers die van ver komen doen er verstandig aan om vooraf per telefoon of email een afspraak te maken.

De oogst 2013 is gebotteld, zie de link hieronder voor voorradige wijnen. Als je een fles of doos mee wilt nemen, graag. Gemengde dozen zijn ook mogelijk. Als bijdrage aan ons project vragen wij een minimum bedrag van 25,- euro per doos van 6 flessen of 5,- euro per fles.

Het gehele bedrag dat binnenkomt op ING-bank NL72INGB0004092415 t.n.v. "Wijngaard Hees" Hoenselaars, zal besteed worden aan het project. De kosten die gemaakt worden voor het maken van de wijn zijn onze bijdrage aan het project.

Voorradige wijnen t/m oogstjaar 2013

klik op de foto's voor een vergroting
klik op de foto's voor een vergroting
Kinderen op de wijngaard

Iedere zomer krijgen in de wijngaard weer veel hulp van onze kinderen en kleinkinderen.

Lars Hoenselaars (5 november 2003)
Lars is ons eerste kleinkind. Met capsuleren en druiven plukken gaat hij vol enthousiasme te werk. Het belooft een goede wijnboer te worden. "Jong geleerd is oud gedaan".

Nikki Hoenselaars (14 januari 2006)
Onze kleindochter Nikki snoept graag van de druiven en weet altijd de lekkerste en zoetste trossen te vinden. Het plaatsen van de capsules op de flessen is ook een favoriete bezigheid.

Elin Hoenselaars (08 juli 2006)
Ook kleindochter Elin snoept ook graag van de druiven en help ieder jaar fanatiek mee bij het oogsten.

Pien Hoenselaars (13 november 2009)
De jongste kleindochter Pien bezoekt ook met grote regelmaat de wijngaard en heeft altijd een goed humeur.
Het project van 2014

In 2014 gaat onze bijdrage naar het het volgende project:

De bouw van communitycenter in Cambodja

Het communitycenter wordt gebouwd op grond van de commune, tegenover de medische post, het heeft een hele centrale ligging. Lokale mensen kunnen gebruik gaan maken van het centrum als ze in nood zitten, bijv. noodopvang van kinderen waarvan de familie plotseling wegvalt, opvang van ouderen die geen familie hebben die voor ze zorgt. Het centrum zal gerund gaan worden door lokale moeders. In een aparte vleugel zullen medische/educatieve, pedagogische vrijwilligers vanuit het buitenland opgevangen worden.

De projecten van 2011 t/m 2013

Sinds 2009 steunt "Wijngaard Hees" de projecten van de C.D.O. in Cambodja. De eerste jaren ging onze financiële hulp naar de contrete bouw van klaslokalen en de medische post. Van 2011 t/m 2013 hebben wij ierder jaar 10.000,- euro overgemaakt naar de Cambodja-Dutch Organization voor de instandhouding van de geraliseerde projecten. Door goede contacten met het C.D.O. in Nederland en Cambodja zijn wij altijd op de hoogte van de exacte besteding van het geschonken bedrag. De foto's rechts tonen een aantal van deze bestedingen.

klik op de foto's voor een vergroting



klik op de foto's voor een vergroting



Het project van 2010

In 2010 ging onze bijdrage naar het het volgende project:

De bouw van een medische post Knar Pho in Chhuk, Cambodja.

Samen met de Cambodja-Dutch Organization hebben we al vele projecten uitgevoerd in Cambodia. In 2010 was dit in de provincie van Seam Reap. In grote delen van Cambodja is het nog slecht gesteld met de gezondheidszorg. Er is grote behoefte aan een medische post.

Er werd een aanvraag ingediend met begroting van het desbetreffende project bij De Wilde Ganzen. De Wilde Ganzen geven, bij goedkeuring een premie van 70% boven op het bedrag dat binnenkomt aan verkoop van wijn door Fam. Hoenselaars, er kwam voor het project ruim 12.000,- euro beschikbaar. De Cambodja-Dutch Organization heeft het project ter plaatse met zeer veel succes uitvoeren.

Kijk op de website van Cambodia-Dutch Organization voor meer infomatie over het project in Chhuk.
...meer foto's in het fotoarchief